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Angus Rinderfilet Mittelstück
Das Filet Mittelstück ist das edelste Teilstück des Rindes und stammt aus der inneren Lendenmuskulatur. Der Filetmuskel aus dem Rücken wird kaum beansprucht, dadurch ist das Fleisch besonders zart, mager und feinfaserig und eignet sich hervorragend zum Kurzbraten.
Inhalt
500 Gramm
(89,00 €
/ 1000 Gramm)
44,50 €
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Angus Rinderfilet Medaillons 2er-Pack
Inhalt
300 Gramm
(89,00 €
/ 1000 Gramm)
26,70 €
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Angus Bürgermeisterstück
Besonders zart, da es fast ausschließlich aus Muskelfleisch besteht. Es liegt oberhalb der Kugel der Keule vom Rind. Durch seine markante Form (engl. „Tri-Tip“), ähnlich einer Haifischflosse, ist es besonders gut erkennbar. Aufgrund seines besonders feinen Geschmackes war dieses Stück in der Vergangenheit, nicht zuletzt auch wegen des hohen Preises, für die wichtigen...
Inhalt
1000 Gramm
(28,00 €
/ 1000 Gramm)
28,00 €
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Angus Metzgerfilet
Aus dem hinteren Teil der Rinderschulter (Bug) - der zarte Muskel Teres Major, auch als „Metzgerstück“ bezeichnet. Sehr zart mit kräftigen Geschmack. Die Herkunft des Namens „Metzgerstück“ (auch „Meisterstück“ genannt) kommt daher, dass der Metzgermeister das Teilstück der Schulter immer für sich selbst zur Seite legte. So fand man diese Delikatesse selten im Verkauf. Nicht...
Inhalt
440 Gramm
(45,00 €
/ 1000 Gramm)
19,80 €
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Angus Rinder-Beinscheibe
Inhalt
450 Gramm
(10,00 €
/ 1000 Gramm)
4,50 €
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Angus Rinderzunge
Serviervorschlag, die Zunge wird roh verkauft!
Inhalt
1300 Gramm
(10,00 €
/ 1000 Gramm)
13,00 €
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Angus Ochsenschwanz
Inhalt
1000 Gramm
(10,00 €
/ 1000 Gramm)
10,00 €
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Angus Schinken
Das Fleisch für diese Rinderschinken-Delikatesse kommt aus der mageren fettarmen Oberschale des Angu-Rindes.
Inhalt
200 Gramm
(89,00 €
/ 1000 Gramm)
17,80 €
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TIPP!
Angus Grillwurst 5er-Pack
Rinder-Grillwurst im praktischen Fünferpack - fein würzig. Unsere Grillwürste aus eigener Rinderzucht. Ob zur Grillsaison oder zwischendurch. Überzeugen Sie sich vom guten Geschmack - jetzt bestellen!
Inhalt
530 Gramm
(24,00 €
/ 1000 Gramm)
12,72 €
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
TIPP!
Angus Rinder-Stracke
Unsere nordhessische „Ahle Wurst“ als Rinder-Stracke (100% Rind)
Inhalt
200 Gramm
(50,00 €
/ 1000 Gramm)
10,00 €
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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