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Wagyu Fullblood Rumpsteak / Roastbeef Wagyu Fullblood Rumpsteak / Roastbeef
Inhalt 200 Gramm (225,00 € / 1000 Gramm)
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Wagyu Fullblood Metzgerfilet Wagyu Fullblood Metzgerfilet
Inhalt 400 Gramm (80,00 € / 1000 Gramm)
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Wagyu Fullblood Rib Eye / Entrecôte Wagyu Fullblood Rib Eye / Entrecôte
Inhalt 340 Gramm (225,00 € / 1000 Gramm)
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Wagyu Fullblood Bürgermeisterstück Wagyu Fullblood Bürgermeisterstück
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Wagyu Full Blood

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Armroast
Wagyu Fullblood Armroast
100% naturbelassenes Wagyu Fullblood Armroast-Beef, aus dem dicken Bug geschnitten. Die Steaks haben eine gute Marmorierung und sind saftig und zart. Lecker als Grillfleisch, können aber auch Sous-vide gegart werden.
Inhalt 190 Gramm (130,00 € / 1000 Gramm)
24,70 €

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Wagyu Fullblood Bürgermeisterstück
Wagyu Fullblood Bürgermeisterstück
Besonders zart, da es fast ausschließlich aus Muskelfleisch besteht. Es liegt oberhalb der Kugel der Keule vom Rind. Durch seine markante Form (engl. „Tri-Tip“), ähnlich einer Haifischflosse, ist es besonders gut erkennbar. Aufgrund seines besonders feinen Geschmackes war dieses Stück in der Vergangenheit, nicht zuletzt auch wegen des hohen Preises, für die wichtigen...
Inhalt 900 Gramm (100,00 € / 1000 Gramm)
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Wagyu Fullblood Paleta
Wagyu Fullblood Paleta
Die Paleta stammt aus der Schulter und dem Vordereisbein . Paleta ist spanisch und bedeutet übersetzt „Schulterblatt“.
Inhalt 150 Gramm (100,00 € / 1000 Gramm)
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Wagyu Schinken
Wagyu Schinken
Das Fleisch für diese Rinderschinken Delikatesse kommt aus der mageren fettarmen Oberschale des Wagyu-Rindes.
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