Wagyu F1 Filet Mittelstück

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Wagyu F1 Filet Mittelstück
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  • SB10076
  • 100% naturbelassenes Wagyu F1 Filet Mittelstück aus eigener Züchtung.
Das Filet Mittelstück ist das edelste Teilstück des Rindes und stammt aus der inneren... mehr

Das Filet Mittelstück ist das edelste Teilstück des Rindes und stammt aus der inneren Lendenmuskulatur. Der Filetmuskel aus dem Rücken wird kaum beansprucht, dadurch ist das Fleisch besonders zart, mager und feinfaserig und eignet sich hervorragend zum Kurzbraten.

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Kundenbewertungen für "Wagyu F1 Filet Mittelstück"
21.02.2021

Geschmackserlebnis

Auf Zimmertemperatur gebracht, dann 2 Min je Seite scharf angebraten, danach in Alufolie gewickelt und im Backofen bei 120°C bis auf 57°C Kerntemperatur ausgebacken... Ergebnis: butterzart und geschmacklich überragend. Wird beim nächsten Mal wieder mitbestellt!

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